Produkty regionalne szansą na rozwój oferty turystycznej woj.podlaskiego

Podlaski Szlak Kulinarny – Spiżarnia suwalska i litewska

Podlaski Szlak Kulinarny – Spiżarnia tatarska

Podlaski Szlak Kulinarny – Spiżarnia białostocka i szlachecka

Podlaski Szlak Kulinarny – Spiżarnia biebrzańska i korycińska

Podlaski Szlak Kulinarny – Spiżarnia nadbużańska i białowieska

Warsztaty 07-08.12.2017

Województwo Podlaskie raczy nas nie tylko pięknymi krajobrazami, ale również niepowtarzalnymi smakami. To właśnie tu łączą się kuchnie Litwinów, Białorusinów i Ukraińców, którzy osiedlili się na tych terenach po II wojnie światowej. Charakteryzując kuchnię podlasia można określić ją dwoma słowami – prosta i energetyczna.

Już w najbliższy czwartek i piątek blogerzy i przedstawiciele mediów kulinarnych odbędą niezwykłą przygodę po smakach podlasia.

Podczas trwających dwa dni warsztatów uczestnicy poznają produkty i potrawy charakterystyczne dla tego pięknego regionu. W tym celu udadzą się do dwóch miejsc, które ukażą im sekrety kuchni województwa podlaskiego. Pierwszym z nich będzie malowniczo położony pensjonat „Sioło Budy”, w którym to uczestnicy będą mieli okazję skosztować charakterystycznego dla Podlasia obiadu, a następnie odbędą warsztaty pod okiem propagatorki podlaskiej kuchni – Joanny Jakubiuk. Podczas trwania zajęć przygotują tradycyjne, regionalne potrawy na bazie produktów pochodzących z województwa podlaskiego. Ostatnim akcentem pierwszego dnia będzie wieczór kulinarny, podczas którego uczestnicy spotkają się z wytwórcami regionalnymi i poznają aspekty wytwarzanie żywności oraz podlaskie zwyczaje kulinarne.

Drugiego dnia uczestnicy będą mieli okazję skosztować regionalnego śniadania, a następnie udadzą się do Bojarskiego Gościńca, gdzie zostanie podany podlaski lunch.

Lista producentów podlaskich specjałów kulinarnych, którzy zaprezentują swoje wyroby zamieszczamy poniżej:
Anna Sienkiewicz
Marek Sienkiewicz
Dawid Olesiuk
Marcin Bielec
Tadeusz Protasiewicz
Barbara Żeliszczak
Sylwia Rydzewska
Monika Kosiorek Olbryś
Elżbieta Nadolna
Małgorzata Ostapowicz
Walentyna Pietraszuk
Marta Grzelak
Maria Sapiołko
Mirosław Angielczyk i Jolanta Angielczyk
Bogdan Potocki
Magdalena Tomaszewska
Ireneusz Koliński
Małgorzata Wojtach
Mirosława Buszko
Roman Buszko
Małgorzata Wińska